SPICY IMMUNITY BOOST SMOOTHIE MET
KURKUMA & KOEKKRUIDEN

In de herfst- en wintermaanden kunnen we allemaal wel een boost voor onze weerstand gebruiken. Ik gebruik daarvoor graag kurkuma, gember en kaneel, extra vitamine C en supplementeer met vitamine D.

Deze smoothie geeft niet alleen je immuunsysteem een boost, je krijgt er ook direct meer energie van. Bovendien doet de smaak me erg denken aan kerst. En dat maakt dat ik hem momenteel vaak drink terwijl ik uitkijk naar de gezellige feestdagen.

 

Ingrediënten:
  • 1/2 banaan
  • 1 kleine handsinaasappel
  • 250 ml amandelmelk
  • 3 eetlepels haver yoghurt (of andere plantaardige yoghurt, soja-vanille yoghurt kan ook lekker zijn)
  • 2 eetlepels plantaardig eiwitpoeder (bijvoorbeeld in de smaak vanille)
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/4 theelepel koekkruiden
  • 1 theelepel cashewpasta (of andere notenpasta)
  • Optioneel: 1 theelepel uitgeknepen verse gember
  • snufje peper

De peper voeg je toe omdat dit de opname van de kurkuma versterkt. Je proeft het in de smoothie niet meer.

De notenpasta voeg je toe zodat je wat langer verzadigd bent en je de suikers uit het fruit wat geleidelijker opneemt. Als ik geen bron van gezonde vetten toevoeg aan mijn smoothies, krijg ik gegarandeerd korte tijd later weer honger, dus ik doe dit altijd.

 

Bereiding:

Pel de banaan en de sinaasappel en leg ze onderop de bodem van een blender. Voeg de yoghurt en melk toe en vervolgens alle droge ingrediënten. Begin niet met de droge ingrediënten, anders plakken ze vast op de bodem en worden niet mee geblend. 

Blend nu alles tot de gewenste romige textuur. Check of alle vezels van de sinaasappel goed geblend zijn. Schenk de smoothie in een glas en geniet ervan!

Maritza Kolenbrander

Maritza Kolenbrander

Voedingspsychologe/coach & personal trainer voor vrouwen.

Gerelateerde blogs