Bereidingstijd:
5 minuten
Wachttijd:
GEEN
Totaal:
5 minuten
Eens in de zoveel tijd kun je mij erg blij maken met een getoaste boterham met cashewpasta en banaan. Meestal kies ik voor de wat eiwitrijkere ontbijtjes, maar soms wil je gewoon even wat anders en daar is helemaal niks mis mee. Dus als ik zin heb in meer comfort food, dan neem ik bijvoorbeeld dit.
Door de boterham te toasten en te beleggen met banaan en andere toppings maak je er een ontbijt van dat net iets leuker en lekkerder is dan een standaard boterham met pindakaas. Ook lekker, maar ik vind dat de eerste maaltijd van de dag (en tevens mijn rustige moment voor mezelf) wat bijzonderder mogen zijn. Ik besteed daarom meestal wat meer aandacht aan mijn ontbijt dan aan mijn andere maaltijden.
En ik moedig jou aan dat ook te doen!
Betekent het dat dit ontbijt erg veel tijd en moeite kost? Dat nou ook weer niet. Binnen 5 minuten geniet jij van een echt self-care ontbijtje waarmee je dag op een goede manier kan beginnen 🙂
Zo maak je toast met cashewpasta en banaan
Ingrediënten
2 spelt boterhammen
1,5 el cashewpasta
1 kleine banaan
Optioneel: pompoenpitten en bijenpollen
Bereiding
1. Doe de boterhammen in de toaster en snijd ondertussen de banaan in plakjes.
2. Haal de getoaste boterhammen uit de toaster en besmeer deze met de cashewpasta. Beleg de boterhammen met de plakjes banaan en strooi er naar wens nog pompoenpitten en bijenpollen overheen.
Voedingswaarden
Calorieën: 495
Koolhydraten: 76 gram
Eiwitten: 16 gram
Vetten: 18 gram
