Aarbeien-wolken smoothie

door | 31 mei 2024

Bereidingstijd:

5 minuten

Wachttijd:

Geen

Totaal:

5 minuten

Af en toe vind ik het leuk om mijn eten extra mooi te maken puur omdat ik dat leuk vind. Houd jij ook wel van creatief zijn met eten? Of wil je er eens wat bijzonders van maken voor jezelf of om samen met iemand anders van te genieten? Dan is dit deze aardbeien-wolken smoothie voor jou.

Met smoothies lijk ik door fases te gaan. In het voorjaar en de zomer drink ik ze bijna dagelijks. Als ontbijt, na het sporten of als tussendoortje. In de winter moet ik er niks van weten (veel te koud!). Maar dat is natuurlijk ook niet erg. Dat je eetgewoonten veranderen met de seizoenen is normaal en een gezond iets. In de winter kies je (mogelijk onbewust) liever voor warme gerechten die je weerstand een boost geven en in de zomer voor lichte, frisse gerechten die verkoelend werken en je energie geven. Voor mij betekent het dat ik in het voorjaar en de zomer een paar lekkere smoothie-recepten achter de hand moet hebben. Natuurlijk kun je altijd gewoon bananen en aardbeien in een blender gooien met een beetje melk, maar ik beloof je de smoothies niet alleen lekkerder kunnen zijn, maar ook beter voor je als je er iets meer ingrediënten in gebruikt.

Hieronder vind je hoe ik deze maak!

Zei iemand dat je oog ook mee eet?

Zo niet, dan zeg ik het nog een keer: voor de genietfactor van eten en je mentale verzadiging is het belangrijk dat je eten er mooi en lekker uitziet. We besteden zo vanzelf meer aandacht aan ons eten, eten rustiger en bewuster en waarderen het eten meer. Hier heb je misschien niet altijd de tijd voor en dat is niet erg. Probeer gewoon af en toe op deze manier iets goeds voor jezelf te doen en wat meer moeite in je eten te stoppen.

In dit recept doen we dat door het glas aan de binnenkant te decoreren met “wolkjes” en plakjes aardbei. Dat ziet er zo uit:

Geen noodzakelijke stap, want zonder dit smaakt je smoothie ook heerlijk. Maar eerlijk is eerlijk, het kost je ongeveer 45 seconden meer. Dus waarom zou je het niet doen? 🙂

Zo maak je de aardbeien smoothie

Ingrediënten

1 kleine banaan
6 middelgrote aardbeien (ca. 125 gram)
3 el kwark (100 gram) en een beetje voor de decoratie
100 ml amandelmelk 
3/4 scoop vanille eiwitpoeder (vaak meng ik dit half/half met naturel eiwitpoeder)
1 el chiazaadjes

Bereiding

1. Gebruik een hoog glas. Roer je pot met kwark goed door zodat je een romige consistentie hebt. Doop hier een eetlepel in en gebruik de achterkant van de lepel om wolken-vormen te maken aan de binnenkant van je glas. 
2. Was de aardbeien en snijd er 1 in dunne plakjes. Plak deze aan de binnenkant van je glas door ze stevig tegen de rand te drukken. Doe dit op plekken waar geen kwark zit, anders blijven ze niet plakken. 
3. Blend alle andere ingrediënten in een blender en giet je smoothie in het glas. Decoreer met een eetlepel chiazaadjes die je later door de smoothie roert om op te kauwen. 

Door chiazaadjes of andere zaadjes door je smoothie te roeren, geef je jezelf iets om op te kauwen tijdens het drinken. Je doet hierdoor langer over je smoothie waardoor hij beter verzadigd en je bloedsuiker minder piekt. 

Voedingswaarden

Calorieën: 245
Koolhydraten: 31 gram
Eiwitten: 17 gram
Vetten: 8 gram

maritza kolenbrander blog
Hoi, ik ben Maritza
Ik laat vrouwen zien dat ze met de juiste aanpassingen grote veranderingen in hun gezondheid en fitheid kunnen bereiken. Daarom ben ik gaan werken als voedingscoach en personal trainer. Op deze blog schrijf ik wat ik al voor je uitgezocht en in de praktijk getoetst heb, zodat jij het niet meer hoeft te doen.
Coaching
Kun je wel wat hulp gebruiken? Misschien is dit iets voor je.
Training
Fitter en sterker worden? Samen gaat het sneller.
Ebook – Mijn visie op voeding
Hier schreef ik een heel ebook over! Meer dan 50 gezonde recepten en vele tips om zelf gezonder te koken.
Meer inspiratie:
Instagram
Spotify
YouTube
Recepten

Nog meer lezen

Misschien vind je dit ook wat?

Simpele chiapudding (basisrecept)

Chiapudding is ontzettend goed voor je darmen! Op smaak brengen kun je het met kokosmelk, geraspte citroen, vanille of cacao poeder. Hier vind je mijn simpele basisrecept en favoriete combinaties!

Meer lezen

Ratatouille met zoete aardappel en vis

Ratatouille! Een simpele ovengroente schotel die echt iedereen kan maken en eruit ziet alsof je hard je best hebt gedaan. Terwijl de bereiding je maar 15 minuten kost. Dit heerlijke, gezonde gerecht verdient een plekje in jouw terugkerende maaltijden.

Meer lezen

Vakantie zonder stress: de gebalanceerde aanpak voor voeding & beweging

Vakantie kan je uit je ritme en gezonde routine halen, wat stressvol kan zijn. We willen ons goed voelen, zowel op vakantie als bij thuiskomst, en tevreden zijn over onze keuzes. Tegelijkertijd willen we ontspannen, genieten en spontaan zijn. De sleutel is het vinden van een balans die voor jou werkt. De tips in dit artikel helpen je om een beeld te krijgen van hoe dit er in de praktijk uit kan zien.

Meer lezen

Noedels met tofu

Een heerlijk gerecht om wekelijks op het menu te hebben: vol met verse groentes, gezonde eiwitten en een volle smaak. Weer eens wat anders dan onze traditionele AVG, maar bijna net zo makkelijk!

Meer lezen

Gezondere borrelplank ideeën

Zei iemand zomer? Daar hoort een borrelplank bij als je het mij vraagt. En ook als je wilt afvallen of sowieso graag gezond eet, kun je die blijven maken. Hier lees je mijn favoriete hapjes en tips voor het opmaken van een mooie borrelplank waarvan iedereen onder de indruk is.

Meer lezen

Blauwe bessen muffins met citroen en kwark

Ook al zin in muffins met een lekker zomers smaakje? Voor mij is dat echt de combinatie tussen blauwe bessen en citroen. Samen met de kwark, honing en grasboter smaken deze muffins fris en luxe, maar zijn ze toch wat gezonder dan gekocht van de winkel.

Meer lezen

Zomerse rucolasalade met tomaat en feta

Rucola is mijn huidige obsessie! Het liefste combineer ik het met quinoa, die kook ik aan het begin van de week en hoef ik vervolgens alleen nog maar uit de koelkast te halen en door de salade te scheppen. Lunch klaar in 5 minuten! En is dat niet wat we allemaal willen?

Meer lezen