Aarbeien-wolken smoothie

door | 31 mei 2024

Bereidingstijd:

5 minuten

Wachttijd:

Geen

Totaal:

5 minuten

Af en toe vind ik het leuk om mijn eten extra mooi te maken puur omdat ik dat leuk vind. Houd jij ook wel van creatief zijn met eten? Of wil je er eens wat bijzonders van maken voor jezelf of om samen met iemand anders van te genieten? Dan is dit deze aardbeien-wolken smoothie voor jou.

Met smoothies lijk ik door fases te gaan. In het voorjaar en de zomer drink ik ze bijna dagelijks. Als ontbijt, na het sporten of als tussendoortje. In de winter moet ik er niks van weten (veel te koud!). Maar dat is natuurlijk ook niet erg. Dat je eetgewoonten veranderen met de seizoenen is normaal en een gezond iets. In de winter kies je (mogelijk onbewust) liever voor warme gerechten die je weerstand een boost geven en in de zomer voor lichte, frisse gerechten die verkoelend werken en je energie geven. Voor mij betekent het dat ik in het voorjaar en de zomer een paar lekkere smoothie-recepten achter de hand moet hebben. Natuurlijk kun je altijd gewoon bananen en aardbeien in een blender gooien met een beetje melk, maar ik beloof je de smoothies niet alleen lekkerder kunnen zijn, maar ook beter voor je als je er iets meer ingrediënten in gebruikt.

Hieronder vind je hoe ik deze maak!

Zei iemand dat je oog ook mee eet?

Zo niet, dan zeg ik het nog een keer: voor de genietfactor van eten en je mentale verzadiging is het belangrijk dat je eten er mooi en lekker uitziet. We besteden zo vanzelf meer aandacht aan ons eten, eten rustiger en bewuster en waarderen het eten meer. Hier heb je misschien niet altijd de tijd voor en dat is niet erg. Probeer gewoon af en toe op deze manier iets goeds voor jezelf te doen en wat meer moeite in je eten te stoppen.

In dit recept doen we dat door het glas aan de binnenkant te decoreren met “wolkjes” en plakjes aardbei. Dat ziet er zo uit:

Geen noodzakelijke stap, want zonder dit smaakt je smoothie ook heerlijk. Maar eerlijk is eerlijk, het kost je ongeveer 45 seconden meer. Dus waarom zou je het niet doen? 🙂

Zo maak je de aardbeien smoothie

Ingrediënten

1 kleine banaan
6 middelgrote aardbeien (ca. 125 gram)
3 el kwark (100 gram) en een beetje voor de decoratie
100 ml amandelmelk 
3/4 scoop vanille eiwitpoeder (vaak meng ik dit half/half met naturel eiwitpoeder)
1 el chiazaadjes

Bereiding

1. Gebruik een hoog glas. Roer je pot met kwark goed door zodat je een romige consistentie hebt. Doop hier een eetlepel in en gebruik de achterkant van de lepel om wolken-vormen te maken aan de binnenkant van je glas. 
2. Was de aardbeien en snijd er 1 in dunne plakjes. Plak deze aan de binnenkant van je glas door ze stevig tegen de rand te drukken. Doe dit op plekken waar geen kwark zit, anders blijven ze niet plakken. 
3. Blend alle andere ingrediënten in een blender en giet je smoothie in het glas. Decoreer met een eetlepel chiazaadjes die je later door de smoothie roert om op te kauwen. 

Door chiazaadjes of andere zaadjes door je smoothie te roeren, geef je jezelf iets om op te kauwen tijdens het drinken. Je doet hierdoor langer over je smoothie waardoor hij beter verzadigd en je bloedsuiker minder piekt. 

Voedingswaarden

Calorieën: 245
Koolhydraten: 31 gram
Eiwitten: 17 gram
Vetten: 8 gram

maritza kolenbrander blog
Hoi, ik ben Maritza
Ik laat vrouwen zien dat ze met de juiste aanpassingen grote veranderingen in hun gezondheid en fitheid kunnen bereiken. Daarom ben ik gaan werken als voedingscoach en personal trainer. Op deze blog schrijf ik wat ik al voor je uitgezocht en in de praktijk getoetst heb, zodat jij het niet meer hoeft te doen.
Coaching
Kun je wel wat hulp gebruiken? Misschien is dit iets voor je.
Training
Fitter en sterker worden? Samen gaat het sneller.
Ebook – Mijn visie op voeding
Hier schreef ik een heel ebook over! Meer dan 50 gezonde recepten en vele tips om zelf gezonder te koken.
Meer inspiratie:
Instagram
Spotify
YouTube
Recepten

Nog meer lezen

Misschien vind je dit ook wat?

Tonijnsalade met mini-crackers

Mijn favoriet als ik weinig inspiratie en niet zo veel in huis heb: tonijnsalade. Mijn favoriet is met bleekselderij en kappertjes, maar je kunt gerust toevoegen wat je nog hebt liggen. Wortel, appel, zelfs venkel, het werkt allemaal. Een gezonde lunch en je bent meteen je restjes kwijt.

Meer lezen

Hormoon boosting matcha

We love when food has benefits! Met dit matcha drankje krijg je naast de gebruikelijke dosis antioxidanten en l-theanine ook een boost voor je hormonen. Maca en ashwaganda hebben een kalmerende werken en zorgen ervoor dat je lichaam meer in balans komt. Op deze manier makkelijk elke dag binnen te krijgen in de vorm van je favoriete drankje.

Meer lezen

Spelt boterhammen met avocado en ei

Gezond hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met dit ontbijt krijg je veel vezels, eiwitten, gezonde vetten en voedingsstoffen binnen. En het kost je geen 15 minuten. Een echt feel good ontbijtje voor een drukke dag, of ter ondersteuning van je hormonen en bloedsuikerspiegel. Oh en je huid houdt hier ook van.

Meer lezen

Matcha yoghurt bowl

Dit recept lijkt op mijn geliefde beauty bowl met als extra ingrediënt niets minder dan matcha! Daar kun je namelijk ook mee koken en bakken, of het toevoegen aan een yoghurt bowl zoals deze. De smaak wordt er bijzonderder van en je krijgt er een kleine extra energieboost van.

Meer lezen

Dadels met pistachepasta, chocolade en zeezout

Snel en simpel! Binnen 3 minuten zet je deze gevulde dadels in de koelkast als snack voor de rest van de week. Mijn favoriet is met pistachepasta, 70% chocolade en een klein beetje zeezout. Maar gebruik gerust de ingrediënten die jij het lekkerst vindt!

Meer lezen

Kerstdiner zonder darmklachten

Kerst zonder buikpijn? Voor velen hoort het er jaarlijks bij, maar dat hoeft niet zo te zijn. Al met een paar aanpassingen kun je kerst vieren zonder je zorgen te maken over vervelende darmklachten.

Meer lezen

Shepherd’s pie

Shepherd's pie is een heerlijk verwarmend gerecht in de herfst en winter. Van zichzelf niet per se erg gezond en rijk aan vlees, boter en kaas. Op deze manier voegen we echter meer groente en vezels toe en houden we de maaltijd smaakvol maar toch lichter. Ook ideaal: je maakt met 1x koken gelijk 4 porties.

Meer lezen

Cookie dough energy balls

Mijn favoriete tussendoortje dit jaar: energy balls! Deze variant smaakt naar een koekje zo lekker. Ik eet ze voor een workout, als toetje na de lunch of bij een kopje thee als ik wat extra honger heb.

Meer lezen

15 manieren om te ontspannen & je emoties te verwerken zonder eten

Gezonde eetgewoonten en regelmatige beweging zijn makkelijk als je leven vlekkeloos gaat. Juist als het tegenzit, grijp je sneller tot eten als troost, afleiding of opkikker. En dat kan een fijn gevoel en goede resultaten in de weg staan. In dit artikel lees je 15 manieren waarop je anders met je emoties kunt omgaan.

Meer lezen