Beauty bowl met fruit, pitten & zaden

door | 15 maart 2024

Bereidingstijd:

5 minuten

Wachttijd:

GEEN

Totaal:

5 minuten

Ik ben een heel groot fan van voeding met een gedachte erachter. Alles wat we eten doet iets in ons lichaam of met onze stemming. Wat niet betekent dat wat ongezonder eten geen goede functie heeft. Ook dat is een onderdeel van een gezond en gelukkig leven. Het helpt bijvoorbeeld met het maken van mooie herinneringen en verbindt ons met anderen. Gezonde maaltijden daarentegen voeden ons lichaam, en geven ons nieuwe levensenergie. Ze helpen met het herstellen van drukke dagen of workouts. Ze zorgen ervoor dat we beter slapen, ons rustiger en gelukkiger voelen. En als je ze vaak eet, kunnen ze onze huid mooier en nagels en haren sterker maken. Of zelfs klachten helpen verbeteren of voorkomen.

Eten met deze werking noem ik ‘beauty foods’. En daarbij gaat het niet alleen om wat ze met ons uiterlijk doen. Maar om hoe ze instaat zijn ons lichaam van buiten en van binnen te verrijken, en daarmee ons welzijn te verbeteren en leven mooier te maken. En vanuit die gedachte is de beauty bowl ontstaan. Gevuld met vitaminerijk fruit, pitten en zaden voor gezonde vetten en al met al een plaatje om te zien en een feestje om te eten. Misschien was self-care food ook een goede naam geweest 😉

Zo maak je de beauty bowl

Ingrediënten

100 gr kokosyoghurt (of een andere yoghurt/kwark naar keuze)
1 kleine banaan
3 grote aardbeien
1 klein handje blauwe bessen
1 tl bijenpollen
1 tl chiazaadjes
1/2 el pompoenpitten
1/2 el zonnebloempitten 
Een paar blaadjes verse munt (optioneel)

Tip: Voor een vullender ontbijt kun je meer kwark of yoghurt gebruiken of 1-2 gekookte eitjes ernaast toevoegen.

Bereiding

1. Schep de kwark of yoghurt in een schaaltje.
2. Was en snijd het fruit en voeg dit toe. 
3. Strooi de bijenpollen, pitten en zaden over het schaaltje. Verdeel er een paar muntblaadjes over om af te ronden. 

Voedingswaarden

Calorieën: 310
Koolhydraten: 42 gram
Eiwitten: 7 gram
Vetten: 16 gram

maritza kolenbrander blog
Hoi, ik ben Maritza
Ik laat vrouwen zien dat ze met de juiste aanpassingen grote veranderingen in hun gezondheid en fitheid kunnen bereiken. Daarom ben ik gaan werken als voedingscoach en personal trainer. Op deze blog schrijf ik wat ik al voor je uitgezocht en in de praktijk getoetst heb, zodat jij het niet meer hoeft te doen.
Coaching
Kun je wel wat hulp gebruiken? Misschien is dit iets voor je.
Training
Fitter en sterker worden? Samen gaat het sneller.
Ebook – Mijn visie op voeding
Hier schreef ik een heel ebook over! Meer dan 50 gezonde recepten en vele tips om zelf gezonder te koken.
Meer inspiratie:
Instagram
Spotify
YouTube
Recepten

Nog meer lezen

Misschien vind je dit ook wat?

Shepherd’s pie

Shepherd's pie is een heerlijk verwarmend gerecht in de herfst en winter. Van zichzelf niet per se erg gezond en rijk aan vlees, boter en kaas. Op deze manier voegen we echter meer groente en vezels toe en houden we de maaltijd smaakvol maar toch lichter. Ook ideaal: je maakt met 1x koken gelijk 4 porties.

Meer lezen

Cookie dough energy balls

Mijn favoriete tussendoortje dit jaar: energy balls! Deze variant smaakt naar een koekje zo lekker. Ik eet ze voor een workout, als toetje na de lunch of bij een kopje thee als ik wat extra honger heb.

Meer lezen

15 manieren om te ontspannen & je emoties te verwerken zonder eten

Gezonde eetgewoonten en regelmatige beweging zijn makkelijk als je leven vlekkeloos gaat. Juist als het tegenzit, grijp je sneller tot eten als troost, afleiding of opkikker. En dat kan een fijn gevoel en goede resultaten in de weg staan. In dit artikel lees je 15 manieren waarop je anders met je emoties kunt omgaan.

Meer lezen

Simpele lunch sandwiches

Een gezond alternatief voor de boterham met kaas of pindakaas. Deze sandwiches geven je meer vezels, voedingsstoffen en eiwitten en je voelt je daardoor energieker en langer verzadigd. In 5 minuten klaar te maken en daarmee ideaal voor mee naar werk.

Meer lezen

Quinoa sushi met wasabimayonaise

Zin om wat meer moeite te doen of op zoek naar de invulling voor een leuke, gezonde date? Maak eens zelf sushi! Je bent een tijdje bezig, maar het is een leuke activiteit, erg lekker en door de quinoa in dit recept overeet je minder snel en blijft je bloedsuikerspiegel stabiel.

Meer lezen

Matcha energy balls (door Sanne Vloet & Soulsyncbody)

Yes you can snack! Lekkere tussendoortjes horen ook bij een gezonde levensstijl. Maar we laten de suiker, smaakversterkers en toevoegingen achterwegen en focussen op echte voedingsmiddelen. Met deze matcha balls heb je dagelijks iets lekkers om naar uit te kijken.

Meer lezen

Simpele chiapudding (basisrecept)

Chiapudding is ontzettend goed voor je darmen! Op smaak brengen kun je het met kokosmelk, geraspte citroen, vanille of cacao poeder. Hier vind je mijn simpele basisrecept en favoriete combinaties!

Meer lezen

Ratatouille met zoete aardappel en vis

Ratatouille! Een simpele ovengroente schotel die echt iedereen kan maken en eruit ziet alsof je hard je best hebt gedaan. Terwijl de bereiding je maar 15 minuten kost. Dit heerlijke, gezonde gerecht verdient een plekje in jouw terugkerende maaltijden.

Meer lezen