BERRYFUL OVERNIGHT OATS

Met dit warme weer ontbijt ik in de ochtenden het liefste koud. Denk aan smoothies, yoghurt met granola en fruit, fruitsalade of overnight oats. Deze havermout kleurt gedurende de nacht mooi roze en smaakt heerlijk fris. Ook is het een goede manier om je dagelijkse portie bessen binnen te krijgen. Die zitten vol met antioxidanten die je cellen beschermen en helpen veroudering tegen te gaan. 

Ik eet mijn oats elke keer anders, maar dit recept heb ik voor je vastgehouden en zal ik ook zeker zelf nog een keer herhalen! 

 

Ingrediënten voor 2 porties:
  • 1,5 cup grove havermout
  • 1/2 pakje diepvries bessen
  • Minimaal 300 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk)
  • 2 el chiazaad
  • Optioneel: schijfjes appel en perzik, agave siroop om te zoeten, hennepzaad en eetbare viooltjes
 
Bereiding: 

De avond tevoren: meng de havermout met de amandelmelk, chiazaad en de bevroren bessen in een glazen bakje met deksel. Roer alles goed door. Zet het bakje met deksel erop (buiten de koelkast!) aan de kant. 

De volgende ochtend: voeg naar smaak nog wat extra melk toe aan de overnight oats om de consistentie te veranderen. Schep de havermout in een diep bord of kommetje en beleg met toppings naar keuze. 

Houd je van hele koude havermout, zet het dan een nachtje in de koelkast!

 

Heb je dit gerecht gemaakt? Ik vind het leuk als je mij een foto stuurt en laat weten wat je ervan vond! 

Maritza Kolenbrander

Maritza Kolenbrander

Voedingspsychologe/coach & personal trainer voor vrouwen.

Gerelateerde blogs