Pink overnight oats

door | 3 juni 2021

Bereidingstijd:

3 minuten

Wachttijd:

12 uur (1 nacht)

Totaal:

12 uur

Met dit warme weer ontbijt ik in de ochtenden het liefste koud. Denk aan smoothies, yoghurt met granola en fruit, fruitsalade of overnight oats. Deze havermout kleurt gedurende de nacht mooi roze en smaakt heerlijk fris. Ook is het een goede manier om je dagelijkse portie bessen binnen te krijgen. Die zitten vol met antioxidanten die je cellen beschermen en helpen veroudering tegen te gaan.

Ik eet mijn oats elke keer anders, maar dit recept heb ik voor je vastgehouden en zal ik ook zeker zelf nog een keer herhalen!

Ingrediënten voor 1 portie

3/4 cup grove havermout
75 gram bosvruchten (diepvries)
150-200 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk)
1 el chiazaad

Optioneel: schijfjes appel en perzik, agave siroop om te zoeten, hennepzaad en eetbare viooltjes

Bereiding

De avond tevoren: meng de havermout met de amandelmelk, chiazaad en de nog bevroren bessen in een glazen bakje met deksel. Roer alles goed door. Zet het bakje met deksel erop (buiten de koelkast!) aan de kant. Houd je juist wel van hele koude havermout dan kun je het natuurlijk ook in de koelkast zetten.

De volgende ochtend: voeg naar smaak nog wat extra melk toe aan de overnight oats als je de consistentie te dik vindt. Schep de havermout in een diep bord of kommetje en beleg met toppings naar keuze. Hoe minder je roert hoe meer de kleur van je havermout paars blijft. Hoe meer je roert, hoe meer roze het kleurt. 

Deze overnight oats kun je heel goed maken als je de volgende ochtend weinig tijd hebt en toch goed wilt ontbijten. 

Voedingswaarden voor 1 portie pink oats (zonder toppings)

Calorieën: 345
Koolhydraten: 56 gram
Eiwitten: 11 gram
Vetten: 9 gram

maritza kolenbrander blog
Hoi, ik ben Maritza
Ik laat vrouwen zien dat ze met de juiste aanpassingen grote veranderingen in hun gezondheid en fitheid kunnen bereiken. Daarom ben ik gaan werken als voedingscoach en personal trainer. Op deze blog schrijf ik wat ik al voor je uitgezocht en in de praktijk getoetst heb, zodat jij het niet meer hoeft te doen.
Coaching
Kun je wel wat hulp gebruiken? Misschien is dit iets voor je.
Training
Fitter en sterker worden? Samen gaat het sneller.
Ebook – Mijn visie op voeding
Hier schreef ik een heel ebook over! Meer dan 50 gezonde recepten en vele tips om zelf gezonder te koken.
Meer inspiratie:
Instagram
Spotify
YouTube
Recepten

Nog meer lezen

Misschien vind je dit ook wat?

Tonijnsalade met mini-crackers

Mijn favoriet als ik weinig inspiratie en niet zo veel in huis heb: tonijnsalade. Mijn favoriet is met bleekselderij en kappertjes, maar je kunt gerust toevoegen wat je nog hebt liggen. Wortel, appel, zelfs venkel, het werkt allemaal. Een gezonde lunch en je bent meteen je restjes kwijt.

Meer lezen

Hormoon boosting matcha

We love when food has benefits! Met dit matcha drankje krijg je naast de gebruikelijke dosis antioxidanten en l-theanine ook een boost voor je hormonen. Maca en ashwaganda hebben een kalmerende werken en zorgen ervoor dat je lichaam meer in balans komt. Op deze manier makkelijk elke dag binnen te krijgen in de vorm van je favoriete drankje.

Meer lezen

Spelt boterhammen met avocado en ei

Gezond hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met dit ontbijt krijg je veel vezels, eiwitten, gezonde vetten en voedingsstoffen binnen. En het kost je geen 15 minuten. Een echt feel good ontbijtje voor een drukke dag, of ter ondersteuning van je hormonen en bloedsuikerspiegel. Oh en je huid houdt hier ook van.

Meer lezen

Matcha yoghurt bowl

Dit recept lijkt op mijn geliefde beauty bowl met als extra ingrediënt niets minder dan matcha! Daar kun je namelijk ook mee koken en bakken, of het toevoegen aan een yoghurt bowl zoals deze. De smaak wordt er bijzonderder van en je krijgt er een kleine extra energieboost van.

Meer lezen

Dadels met pistachepasta, chocolade en zeezout

Snel en simpel! Binnen 3 minuten zet je deze gevulde dadels in de koelkast als snack voor de rest van de week. Mijn favoriet is met pistachepasta, 70% chocolade en een klein beetje zeezout. Maar gebruik gerust de ingrediënten die jij het lekkerst vindt!

Meer lezen

Kerstdiner zonder darmklachten

Kerst zonder buikpijn? Voor velen hoort het er jaarlijks bij, maar dat hoeft niet zo te zijn. Al met een paar aanpassingen kun je kerst vieren zonder je zorgen te maken over vervelende darmklachten.

Meer lezen

Shepherd’s pie

Shepherd's pie is een heerlijk verwarmend gerecht in de herfst en winter. Van zichzelf niet per se erg gezond en rijk aan vlees, boter en kaas. Op deze manier voegen we echter meer groente en vezels toe en houden we de maaltijd smaakvol maar toch lichter. Ook ideaal: je maakt met 1x koken gelijk 4 porties.

Meer lezen

Cookie dough energy balls

Mijn favoriete tussendoortje dit jaar: energy balls! Deze variant smaakt naar een koekje zo lekker. Ik eet ze voor een workout, als toetje na de lunch of bij een kopje thee als ik wat extra honger heb.

Meer lezen

15 manieren om te ontspannen & je emoties te verwerken zonder eten

Gezonde eetgewoonten en regelmatige beweging zijn makkelijk als je leven vlekkeloos gaat. Juist als het tegenzit, grijp je sneller tot eten als troost, afleiding of opkikker. En dat kan een fijn gevoel en goede resultaten in de weg staan. In dit artikel lees je 15 manieren waarop je anders met je emoties kunt omgaan.

Meer lezen