Pink overnight oats

door | 3 juni 2021

Bereidingstijd:

3 minuten

Wachttijd:

12 uur (1 nacht)

Totaal:

12 uur

Met dit warme weer ontbijt ik in de ochtenden het liefste koud. Denk aan smoothies, yoghurt met granola en fruit, fruitsalade of overnight oats. Deze havermout kleurt gedurende de nacht mooi roze en smaakt heerlijk fris. Ook is het een goede manier om je dagelijkse portie bessen binnen te krijgen. Die zitten vol met antioxidanten die je cellen beschermen en helpen veroudering tegen te gaan.

Ik eet mijn oats elke keer anders, maar dit recept heb ik voor je vastgehouden en zal ik ook zeker zelf nog een keer herhalen!

Ingrediënten voor 1 portie

3/4 cup grove havermout
75 gram bosvruchten (diepvries)
150-200 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk)
1 el chiazaad

Optioneel: schijfjes appel en perzik, agave siroop om te zoeten, hennepzaad en eetbare viooltjes

Bereiding

De avond tevoren: meng de havermout met de amandelmelk, chiazaad en de nog bevroren bessen in een glazen bakje met deksel. Roer alles goed door. Zet het bakje met deksel erop (buiten de koelkast!) aan de kant. Houd je juist wel van hele koude havermout dan kun je het natuurlijk ook in de koelkast zetten.

De volgende ochtend: voeg naar smaak nog wat extra melk toe aan de overnight oats als je de consistentie te dik vindt. Schep de havermout in een diep bord of kommetje en beleg met toppings naar keuze. Hoe minder je roert hoe meer de kleur van je havermout paars blijft. Hoe meer je roert, hoe meer roze het kleurt. 

Deze overnight oats kun je heel goed maken als je de volgende ochtend weinig tijd hebt en toch goed wilt ontbijten. 

Voedingswaarden voor 1 portie pink oats (zonder toppings)

Calorieën: 345
Koolhydraten: 56 gram
Eiwitten: 11 gram
Vetten: 9 gram

Hoi, ik ben Maritza
Ik laat vrouwen zien dat ze met de juiste aanpassingen grote veranderingen in hun gezondheid en fitheid kunnen bereiken. Daarom ben ik gaan werken als voedingscoach en personal trainer. Op deze blog schrijf ik wat ik al voor je uitgezocht en in de praktijk getoetst heb, zodat jij het niet meer hoeft te doen.
Coaching
Kun je wel wat hulp gebruiken? Misschien is dit iets voor je.
Training
Fitter en sterker worden? Samen gaat het sneller.
Ebook – Mijn visie op voeding
Hier schreef ik een heel ebook over! Meer dan 50 gezonde recepten en vele tips om zelf gezonder te koken.
Meer inspiratie:
Instagram
Spotify
YouTube
Recepten

Nog meer lezen

Misschien vind je dit ook wat?

Blauwe bessen muffins met citroen en kwark

Ook al zin in muffins met een lekker zomers smaakje? Voor mij is dat echt de combinatie tussen blauwe bessen en citroen. Samen met de kwark, honing en grasboter smaken deze muffins fris en luxe, maar zijn ze toch wat gezonder dan gekocht van de winkel.

Meer lezen

Zomerse rucolasalade met tomaat en feta

Rucola is mijn huidige obsessie! Het liefste combineer ik het met quinoa, die kook ik aan het begin van de week en hoef ik vervolgens alleen nog maar uit de koelkast te halen en door de salade te scheppen. Lunch klaar in 5 minuten! En is dat niet wat we allemaal willen?

Meer lezen

Aarbeien-wolken smoothie

De zomer komt eraan! Tijd voor de lekkerste, frisse smoothies als ontbijt, afterworkout-snack of tussendoortje. In dit recept versieren we het glas op een leuke manier zodat je smoothie er net iets bijzonderder uit komt te zien. Ze zeggen dat je ogen ook mee eten, nou met deze smoothie komen ze niks tekort 😉

Meer lezen

Dadels ‘dipped in chocolate’

Chocolade is mijn favoriete lekkers als ik wil genieten maar ook nog iets goeds wil doen voor mijn lichaam. Het hoeft namelijk niet ongezond te zijn. In dit recept combineren we pure chocolade met dadels voor de perfecte zoetbalans.

Meer lezen

Haver-pannenkoekjes uit de blender

Pannenkoeken! Wie houdt er niet van? Ik ben bij voorbaat met iedereen bevriend die er ook van houdt en ze eet op alle tijdstippen van de dag (en niet alleen maar bij het ontbijt). Met deze pannenkoekjes uit de blender zet je binnen no-time een lekker luxe ontbijt op tafel, dat toch zo simpel is dat het ook gewoon doordeweeks kan.

Meer lezen

Zalm met ovengroente en aïoli

Wist je dat zalm fantastisch is voor je huid, haar en nagels? Ja, je kunt het eigenlijk wel een superfood noemen. Samen met deze ovengroente en simpele aïoli maak je er een luxe maar gezonde en makkelijke AVG van. Je huid, haren en nagels zijn je dankbaar 🙂

Meer lezen

Perfecte granola

Zelfgemaakte granola is simpel, goedkoper dan uit de winkel en precies zo te maken dat het jouw favoriete ontbijtje vormt! Deze variant maakte ik zonder chocola en met een uniek kruidenmengsel dat past bij elke tijd van het jaar: spicy en zoet.

Meer lezen

Gemengde quinoa-rucola bowl met ei

Een salade die je perfect kunt mealpreppen en meerdere dagen meenemen naar je werk, maar die ook heerlijk vers te bereiden is. Voedzaam, vullend en je doet je er je energie, huid en darmen een cadeautje mee.

Meer lezen